“这是我们村里头偶然发现的一味野菜，后来培植出来的，因着头顶着绿帽，我们一般唤它坐绿豆芽。”慕青玖解释道，“别看它这般小，但功效却极多，可生吃可熟吃，生吃甘甜，熟吃清甜。”慕青玖其实在买豆子做芽菜之前，特地去市场里转过，发现这里的确没有芽菜后，她才特地去做的，也是为了让人图个稀罕新鲜。