一边的阿蔡看得目瞪口呆，她跟在张老先生身边这么多年，只见过这个老头倔强又高傲的一面，“抱歉”这两个字从来没有从他口中说出来过，至少阿蔡从未听过。张老先生是个手艺人，靠手艺吃饭，但是身上却有文人那股清高劲儿。阿蔡这些年在这里的工作除了伺候张老先生的日常起居就是帮张老先生赶人，不管是达官贵族还是身份显赫的富人，张老先生都会拒绝他们做旗袍的要求。