大厨当然吃出来了。品尝味道，是大厨的基本功之一，他几乎在一瞬间，就能感觉到，这种蔬菜，和平常蔬菜的味道不一样。但是一来，他感觉自己做出来的菜非常好，心情激动；二来食材的品质，一直在烹饪当中，不是最主要的元素，最主要的，还是依靠厨师的烹饪技术。